行事・お知らせ
はこてらご案内2017.10.02
11月 自然食料理教室のご案内
いつもの料理教室に加えてご希望者の方のみ➕味噌作りをします。
これは本当に美味しい‼︎❤️
麦麹と無農薬米で作られた米麹の
とびきり美味しい♡はこてら特注の合わせ麹をご準備致します。
自然食おひさまでもお求めできます、
岩永富造さんの愛情たっぷり浴びた無農薬の
お米からできる米麹です＾＾
ご参加ご希望の方は味噌作りのご参加有無も合わせてお知らせください。
╰(*´︶`*)╯
麹の準備の都合上、申し込み〆切を早めにさせていただきます。
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※味噌作りご希望される方へ
・大豆1キロ→
よく洗い、前日から3倍の水に15〜18時間浸けて小指と親指で挟んで潰れるくらいの柔らかさに煮て、煮汁ごと持ってきてください。大豆の柔らかさを確認した方が良いので、潰すのは教室に来てからが良いかと思います＾＾
大豆にひたひたの漬け汁を入れて圧力鍋で炊いたら短時間で柔らかく煮えます。
＊圧力鍋をお持ちでない方は当日お貸しできますので大豆を浸水させたままお持ちください。
またその場合はご連絡をお願いします。
・自然塩500ｇ→
先生から500g900円の海の精の自然塩を購入される方はお知らせください。
各自ご用意していただいても大丈夫です。
・容器→
出来上がりが5.5kgになります。重石の分も考慮されてそれより大きめの容器をお持ちください。梅酒を仕込むような瓶は使えません。
(かめ、タッパーウェアー、ホーローなど)
☆11月6日(月)
10:00〜13:30
☆場所→桜楽館
☆持ち物→エプロン・スリッパ・味噌作りで使うもの
☆参加費→2000円
(お味噌作りご希望の方はプラス、麹3㎏の代金2400円をお願いします、塩を注文される方は
１つ分900円を先生にお支払いします)
お釣りがないようにご準備お願いします
★申し込み締切日→10月10日
